そば打ち

初めてのそば打ち

これはいい！！

 

そば粉+小麦粉

あわせてふるう。

水まわし　2～3分で。手早く。

（結構念入りに5分くらい頑張っちゃった。）

まとめる

1～2ミリまで延ばす

打ち粉が重要

（あ、のし棒がない！とすりこ木で代用）

延ばしたら切るためにたたむ

 



1～2ミリ幅に切る

たっぷりの湯で茹でる。

茹で汁は蕎麦湯に。

 

細くそろえてうまく切れました！

がんばった～

鶏、ネギと

出汁をはる 

 

 

完成！

 

美味しかった

楽しかった

手早かった

 

ちょっと念入りにこねたので

途中パスタのようにコシがあったけれど

長めに茹でたら丁度良かった。

 

もう一回作ったらもっと手早くできそう。

想像よりずっと気軽にできた。

もっと大変かと想像してたけれど

いい感じに予想は外れた。

 

一緒にやろうと誘われやってみてよかった！

楽しくて美味しい。おすすめです。

 

この後、ロボっトカーのお披露目につづく